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¿Que cenamos esta noche? Raclette!!


Esta será una solución deliciosa para los amantes del queso. Unicamente necesitaremos el queso Raclette, una patatas, embutido, pepinillos y un poco de pan; estaremos listos para pasar un buen rato mientras cenamos, ya que una de las características de este tipo de comida es su carácter social y esto lo hace perfecto para una reunión de amigos. La raclette es un queso de origen suizo, fabricado con leche cruda de vaca que normalmente se presenta como una rueda de unos 6 kg, aunque hoy en día puedes encontrar numerosas variedades, también de tipo francés.


Tradicionalmente se acercaba el queso a una fuente de calor y se llevaba derretido a la mesa, hoy en día ya tenemos utensilios específicos para su fundición. Tendrás que pinchar el queso y esperar a que comience a derretirse, una vez listo, con una espátula plana (las hay específicas) arrastrarás el queso para que caiga sobre las patatas hervidas, el embutido o el pan. Desde luego es un plato delicioso y totalmente adictivo!


Puedes encontrar el fundidor de Raclette aquí.

Publicado por Beatriz
24 junio, 2010 , Beatriz, NOS VAMOS DE COMPRAS, queso, UTENSILIOS escrito por Whole Kitchen Print Friendly and PDF
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3 Comentarios

  1. Miriam dice:
    24 junio, 2010 a las 8:37

    Una buena raclette es uno de mis platos favoritos en invierno y es estupendo cuando tienes invitados y pocas ganas de currar… si sirves una raclette con buenas guarniciones y haces un postre espectacular, la cena es un éxito!

    Responder
  2. Alcantarisa (cocinando en mi isla amarilla) dice:
    24 junio, 2010 a las 14:22

    Me encanta, es una de mis cenas preferidas, y es una idea estupenda cuando tenemos invitados.

    Responder
  3. Quique dice:
    24 junio, 2010 a las 19:20

    Que chulada, a mi es que me pierden estas cosas y la verdad que si, que cuando hay invitados es perfecta

    Responder

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