En el libro Cookies de Bea Cano vas a encontrar más de 120 recetas de galletas deliciosas. Todo tipo de cookies, desde las clásicas como las del New York Times, hasta la receta de las famosas cookies de Levain Bakery pasando por las galletas rellenas de Lotus. Por supuesto también …
Acaba de dar comienzo la primavera y más que nunca apetece disfrutar de postres suaves, nuestra propuesta para este mes nos traslada a Paris y a uno de sus grandes clásicos, la tarta Fraisier, uno de los pasteles que siempre está presente en la carta de las mejores pastelerías y …
El origen de la tarta fraisier es incierto, algunas la sitúan en el 1860 época en la que también fue concebida otra de las grandes tartas de la repostería francesa, la tarta L’Opera, aunque a diferencia de esta se desconoce su autor y sólo se sabe que llegó para situarse …
Este mes ha dado comienzo la primavera y más que nunca apetece disfrutar de postres suaves, nuestra propuesta para este mes nos traslada a Paris y a uno de sus grandes clásicos, la tarta Fraisier, uno de los pasteles que siempre está presente en la carta de las mejores pastelerías …
El cuscús en la actualidad se suele servir como segundo plato, tras el tajine o el mechuí. Para tomarlo no se usan tradicionalmente los cubiertos, sino que realizan pequeñas bolas de sémola con las manos para seguidamente introducirlas en la boca. En cuanto las versiones que existen del cuscús son …
Comenzamos la propuesta del mes de marzo con uno de nuestros platos preferidos y del que ya teníamos ganas de disfrutar en nuestro club, el tradicional Cuscús, un plato delicioso del que se pueden realizar muchas variantes. Es uno de los grandes clásicos de la cocina árabe y claro está …
Una de nuestras recetas de budín de pan y mantequilla favoritas es la de Jamie Oliver, gracias a él, se volvió a popularizar este postre británico, es muy suave y resulta delicioso si lo tomas templado acompañado de un poco de helado. Receta de budín de pan y mantequilla con …
El Boeuf Bourguignon es un plato francés que se hace al horno y qué lleva varias horas en su preparación, puede parecer en principio complicado, pero más allá de las horas de preparación, no tiene ningún tipo de dificultad. Además, se puede preparar con antelación y tomar al día siguiente, …
Una de las recetas que más nos gusta de dónuts es una adaptación de una receta de Lara Ferroni, hace un par de años publicó un maravilloso libro en el que preparaba todo tipo de dónuts de muchas formas diferentes y con recetas básicas y sofisticadas. Si os habéis enganchado a …
El faláfel es un plato sano y sencillo de elaborar, admite múltiples formas de presentarlo, algo que sin duda siempre gusta. A la hora de mostrarlo a tus comensales puedes optar por la forma más tradicional, haciendo pequeñas bolas acompañadas de salsa de yogur, o darle un giro a la presentación …