Especias para pastel de calabaza (pumpkin pie spice). Receta

Si sois de los que os gustan visitar blogs extranjeros especialmente norteamericanos, observaréis que durante los meses de otoño una de las especias más populares en sus dulces – especialmente los que llevan calabaza – son las especias de pastel de calabaza o pumpkin pie spice.

Estas especias normalmente se comercializan, aunque en nuestro país no es fácil de encontrarlas, así que la mejor opción es prepararlas en casa. Hoy os damos la receta.

Receta de Especias para pastel de calabaza (pumpkin pie spice)

3 cucharadas de canela molida

2 cucharaditas de jengibre molido

2 cucharaditas de nuez moscada

1 cucharaditas de pimienta de Jamaica

1 ½ cucharaditas de clavo de olor molido

Mezclar todas las especias hasta que nos quede uniforme y almacenar en un tarro hermético, preferentemente si este es de cristal.