Proyecto Happy Meal

Cada cierto tiempo, surgen fuertes polémicas sobre lo sano que puede ser la alimentación de las cadenas de comida rápida. Una de las más atacadas, y si son ciertos estos experimentos, no sin razón, es Mc Donalds.

La última demostración sobre la extraña naturaleza de esta comida es el conocido como “Proyecto Happy Meal” de la fotógrafa neoyorquina Sally Davies.

A través de una serie fotográfica diaria de más de 120 días de un Happy Meal, la fotógrafa nos muestra como pasa el tiempo y en cambio la hamburguesa y las patatas permanecen intactas..ni moho, ni ninguna muestra que nos permita adivinar el tiempo que ha pasado.

Así, queda abierta la polémica, si no usan conservantes en la carne, tal y como anuncia Mc Donalds, ¿ cómo es posible que no haya atisbo de descomposición ? Desde la web española de la marca se sigue asegurando que la única composición de sus hamburguesas es carne fresca..solo queda hacer la prueba en casa..

Publicado por Beatriz

7 Comentarios

rosanna dice:

16 septiembre, 2010 a las 8:20

Muy bueno. Curiosamente yo estoy haciendo algo parecido en casa, en julio compré unas magdalenas en la panadería de consum, no envasadas por ninguna marca sino horneadas y envasadas por la propia panadería, que se supone que ha de ser más natural y sano, y el caso es que dejé una adrede en en tarro de cristal, como hago con las magdalenas que hago yo, y la magdalena lleva allí ya dos meses intacta. Ni moho ni otra señal de pérdida de frescura. Sin embargo cuando yo pongo mis magdalenas en el tarro de cristal en verano me aguantan 3 días y en invierno unos 6-7 días antes de que aparezca moho, se vuelvan duras, etc. Me ha dado idea este post de colgar mi propio experimento en el blog. Muy interesante!!!!!

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Carol dice:

16 septiembre, 2010 a las 9:10

Recomiendo a todo el mundo el documental “Super size me”, que va del tema Mc Donals, a mi me impresionó bastante, es también un experimiento que hace el director del documental sobre que ocurre cuando una persona pasa un mes comiendo unica y exclusivamente comida de este establecimiento, judgar vosotros mismos!!

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Miriam dice:

16 septiembre, 2010 a las 10:48

Esto no nos puede pillar de sorpresa, sobre todo porque no es la primera vez que se hace un experimento similar. Y de todas maneras, con mirar los precios del McDonalds ya se hace uno idea de la calidad que tienen, no? Por eso yo no voy nunca con mis hijos a esos sitios. Aunque igual cuando sean mayores me acusan de convertirlos en bichos raros, jaja.

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Na Nena dice:

16 septiembre, 2010 a las 11:44

Vaya pues eso si que no lo sabía jajajaja habrá que ir con cuidado la próxima vez que nos sirvan un Big Mac :S a saber de cuanto hace que está allí esperando un dueño jajajaja.
En fin, me parece una investigación muy interesante ya que NO sabemos que es lo que comemos y eso hoy en día…es muy perjudicial.
Nada como una buena hamburguesa casera de las que cocino yo!! son mi especialidad jajaja.
Un abrazo!

Na Nena
http://elartedenanena.blogspot.com/

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Laube dice:

16 septiembre, 2010 a las 11:58

Pues sí… Yo creo que la única vez en mi vida que entré a un Mc Donalds fue un verano que fui a París a estudiar y entré con varios compañeros de la escuela para extranjeros a la que iba. Qué horror!. A mí es que esas cosas no me han gustado nunca… Alguna vez como hamburguesa, pero las que hago yo en casa cuando viene mi sobrino.
Qué cochinada… y me quedo alucinada cuando veo a un montón de adultos sin menores comiendo tan tranquilos en Mc Donalds y en sitios por el estilo.
Por cierto, alguien se ha percatado de que la masa de la pizza de Telepizza ya no es la misma y que en sus anuncios ya no dicen aquello de EL SECRETO ESTÁ EN LA MASA???. Pues eso, que ya no hacen sus masas. Un amigo que trabaja en una empresa de reparto de harinas y masas me ha dicho que su empresa surte a Telepizza. Ver para creer.
Un besote

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Alcantarisa (cocinando en mi isla amarilla) dice:

16 septiembre, 2010 a las 13:03

jodo, da que pensar, desde luego…

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Raquel Aitami dice:

11 febrero, 2011 a las 10:16

Hay cosas que como se ve caen por su propio peso, y que la comida no se deteriore implica que hay algo que hace que ni los mohos ni las bacterias quieran vivir en ella.

Por otra parte, respecto al comentario de Nena de que a saber cuánto lleva la hamburguesa esperando a su dueño, ahí tengo que romper una lanza a favor de Mc Donalds.
He trabajado en hostelería muchos años y a día de hoy aun me sabe mal tener que decir que la cocina más higiénica y donde más se respetaban los tiempos de cocción, las fechas de caducidad, la cadena del frío y el tiempo desde que se preparaba algo hasta que dejaba de ser apto para consumirlo ha sido precisamente esta cadena de comida rápida.
Aunque duela, tener que tirar todo lo que supere cierto tiempo elaborado (de ahí las letras metálicas que ponen en las líneas de almacenamiento de hamburguesas, para saber de que minuto son)y todo lo que haya estado depositado en la bandeja de un cliente (si cuando ponen la hamburguesa decides que no querías esa, o resulta que se han equivocado, lo de la bandeja va directamente a la basura, no vuelve con las otras hamburguesas y se lo sirven a otro cliente) al menos te demuestra que tienen una política de “calidad” en el servicio de su comida. El origen y la composición de la misma ya es otro mundo en el que hay demasiadas cosas que no cuadran.

PD: Seguramente tuve la suerte de trabajar en dos Mc donde el gerente se preocupaba de verdad por lo que servía, no dudo que haya mil historias de establecimientos catastróficos donde ni los empleados querían comer.

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