Hacía tiempo que teníamos ganas de preparar estas galletas de chocolate sin hornear para el blog, ya que es un bocado que preparamos frecuentemente y al que solemos recurrir en muchas ocasiones, porque además de ser deliciosas son muy fáciles de hacer, y eso siempre es un ventaja.

En esta ocasión las hemos preparado con los nuevos cereales crujientes de All-bran, que tienen un toque crujiente fantástico, así como un maravilloso sabor a vainilla que lo hacen irresistible y que han convertido a estas galletas en todo un éxito en casa.

Son perfectas para tomar en cualquier momento del día y como os decíamos antes, se preparan en un abrir y cerrar de ojos, y además sin necesidad de hornear! además son muy versátiles y puedes añadir o quitar ingredientes según los gustos de tu casa.

Galletas de chocolate y cereales all-bran sin hornear

Receta de Galletas de chocolate y all-bran sin hornear

115 gr. de mantequilla

300 gr. de azúcar

125 ml. de leche

4 cdas. de cacao en polvo

100 gr. de crema de cacahuete

1 cdta. de extracto de vainilla

350 gr. de cereales all-bran crujientes

100 gr. de almendras troceadas

150 gr. de chocolate con leche

 

Ponemos en un bol la mantequilla, la leche, el cacao en polvo, el chocolate con leche, el extracto de vainilla y el azúcar, vamos moviendo a fuego medio hasta integrar y  que nuestra mezcla llegue a ebullición.

Seguidamente añadimos la crema de cacahuete y mezclamos hasta que se derrita.  Reservamos.

En un bol ponemos los cereales junto a las almendras troceadas, añadimos la mezcla de chocolate y mezclamos hasta integrar.

Sobre un papel encerado depositamos una cucharada de masa y las dejamos enfriar.