Fundente de chocolate

Esta es una de nuestras recetas favoritas cuando tenemos que elegir un postre fácil y delicioso, realmente el resultado es sorprendente y magnífico.

Con una textura que anda entre un pastel de chocolate y un coulant, tus invitados no dejarán ni un poco. Podrás acompañarlo con la fruta de temporada, aunque con frutos rojos es un postre delicioso.

Receta de fundente de chocolate

Ingredientes

140 g de azúcar
6 huevos
330 g de chocolate de cobertura
320 g de mantequilla
100 g de harina
200 g de frambuesas

Elaboración

Precalentamos el horno a 180ºC.

Derrite el chocolate con la mantequilla al baño maría o en el microondas. Reservamos mientras enfría.

Batimos el azúcar con los huevos hasta que tengamos una consistencia parecida al mousse, añadimos el chocolate y mezclamos suavemente con una espátula.

Por último añadimos la harina tamizada con movimientos envolventes.

Vertemos sobre los moldes y colocamos sobre la crema las frambuesas.

Horneamos durante unos 20 minutos.

Servimos templado, podemos acompañarlo de un poco de helado de nata.