Pasteles, pastas, galletas, merengues, tartas, panes dulces y salados. Libro
Un libro fantástico para todos los que comienzan en la repostería, con fotos de cocina paso a paso, fotografías muy claras y en español. Muestra todos los procesos en cada una de las recetas: desde el amasado hasta la fermentación, desde la decoración hasta el desmolde.
Incluye hasta 80 técnicas esenciales de repostería y panadería, en detalle y con variaciones creativas. No faltan las recetas clásicas como la tarta Bakewell y el fudge de chocolate, hasta las más innovadoras como los macarons, cupcakes o el pan de masa agría.
Un libro que puede ser el regalo perfecto esta Navidad. Lo podéis encontrar en librerías o en tiendas especializadas, nosotras lo hemos visto aquí.
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