Lo hemos probado: ralladores Microplane

Seguro que habéis visto como Jamie Oliver ralla de forma muy fácil cualquier tipo de queso o los cítricos, si os fijáis en los programas más antiguos, ya que ahora tiene su propia marca de ralladores, lo hacía con los ralladores Microplane.

Los ralladores Microplane surgieron en 1994, cuando al intentar rallar piel de naranja para una tarta de queso, tras desesperarse con un rallador normal, una señora optó por coger una lima de carpintero Microplane y alucinó con el resultado. Fue tal la repercusión de este hecho que Microplane decidió sacar toda una línea de ralladores de alimentos.

La diferencia básica de estos ralladores con aspecto de limas de carpintero frente a los demás fabricantes es el proceso químico que llevan sus cuchillas que les hace ser súper afiladas, por lo que al friccionar con los alimentos no se estropean y permiten un rallado fácil y limpio.

Hoy en día tienen varias líneas dedicadas a los ralladores, aunque quizás la más conocida sea la línea premium.

Puedes encontrar ralladores Microplane en tiendas especializadas, nosotros lo hemos adquirido aquí.