Libros: Martha Stewart’s COOKIES
Martha Stewart siempre nos deleita con sus deliciosos y completísimos libros, en esta ocasión os muestro uno de los que no pueden faltar en cualquier biblioteca culinaria, como es el de “Cookies”, una extensa colección de recetas de galletas, brownies, bars, etc,. En el encontrarás la galleta perfecta para cada ocasión.
Martha hace un amplio recorrido (como también ocurriera con su libro de Cupcakes) y nos muestra 175 recetas donde encontraremos una extensa variedad de sabores. El libro clasifica todas estas galletas por texturas como ligeras y delicadas, densas, crujientes, etc …
Su ilustración es tentadora, cada galleta viene acompañada de una foto, lo que nos hace ver siempre cual será el resultado final que obtengamos, así como un índice fotográfico (podéis apreciarlo en la foto inferior) donde podemos ver a simple vista todas las recetas que contiene el libro.
También son muy interesantes los apartados de técnicas de elaboración y embalaje. En este último nos da un sinfín de ideas de como empaquetar nuestras galletas, tanto para almacenar en casa, transportarlas o incluso crear un bonito regalo con ellas.
Sin duda una galleta siempre es el bocado perfecto, con el añadido de que su elaboración es sencilla y rápida, y con este libro, no se os agotarán las ideas.
ISBN: 9780307394545
Autor: Martha Stewart
Editorial: Potter
Publicado por Trotamundos
Fotos: Barnes and Noble
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