Jamón en París y ostras en Barcelona

Esto es lo que debió pensar Romain Fornell, cuando en noviembre de 2009 abrió un restaurante de comida típica española junto a la Torre Eiffel en París, El Comptoir de Mar. Allí, este chef franco-catalán ofrece a los parisinos una carta tipicamente española, desde el jamón de jabugo hasta la cocina más vanguardista como el chupa chups de codorniz. Así da a conocer las tapas más conocidas de la cocina española en el corazón de Francia.

Y para cerrar el círculo, acaba de abrir un típico bistrot francés en el centro de Barcelona, La Maison du Languedoc Roussillon. Lo más conocido de este restaurante es sin duda, la “barra de ostras”, podemos degustar ostras por clases, tamaño o denominación. Se pueden consumir por unidades o decenas; y nos las presentan en grandes bandejas con hielo que recuerda a cualquiera de los grandes restaurantes de la capital del Sena. Además estos representativos mariscos parisinos conviven con las anchoas del Cantábrico o las gambas a la sal, más tipicas de nuestro país.

Otra excusa para disfrutar de la oferta hostelera de la Ciudad Condal.

La Maison du Languedoc Roussillon

C/ Pau Claris 77

Barcelona

Horario de la barra de ostras:

13-16 h/ 19,30-23,30 h

Publicado por Beatriz