Helados sin heladera

 

Durante el verano el rey de los postres es el helado, si tenéis heladera lo disfrutaréis de la forma más tradicional, hoy, os acercamos aquellas preparaciones heladas que no necesitan heladera y que harán que cualquiera pueda disfrutar de esta preparación casera.

Habitualmente los helados que no necesitan heladera son muy ricos en grasas y azúcar, se suelen aligerar con algo de nata montada o merengue.

Aunque existen muchas formas, hoy os presentamos algunos de los más habituales:

*Polos helados: son preparaciones cuya base son la fruta y el agua, simplemente con triturarlo todo, echarle azúcar al gusto y verterlo en los moldes, tendréis unos polos fantásticos.

*Parfait helado: se prepara con una pasta bomba a la que se le añade nata montada. La pasta bomba es un tipo de crema en la que las yemas van cocidas.

*Mousse helada: esta preparación es basicamente una crema inglesa con una nata montada, también se puede añadir puré de frutas o merengue.

*Suflé: el suflé helado es una variante del parfait al que se le añade un merengue italiano, así se reproduce el aspecto del suflé caliente habitual.

Aquí os dejamos algunas recetas de helados sin heladera:

Polos de melón de Food & Cook

Helados de tarta de queso de Tú eres el chef

Foto de: Two Loves  Studio