Ensalada de melón. Receta
Refrescante, ligera y tremendamente rica son algunos de los calificativos para describir esta deliciosa ensalada, ideal para disfrutarla en cualquier momento del día, así mismo, es perfecta como entrante para cualquier cena con amigos o familiares, el éxito está garantizado.
El aporte de la hierbabuena la hace distinta ya que le aporta un sabor extra de frescura a la ensalada.
¿qué necesitamos?
Mezcla de lechugas y canónigos
Melón
Cebolla
Nueces
Queso Rulo
Hierbabuena
Crema de vinagre balsámico
Aceite
Sal
Lavamos las lechugas, las escurrimos bien y las colocamos en el plato o fuente donde las vayamos a servir.
Cortamos el melón en trocitos, o hacemos bolitas, y lo depositamos sobre la cama de lechugas junto con el queso rulo, las nueces y la cebolla picada en trozos pequeños.
Seguidamente picamos la hierbabuena en trocitos muy pequeños y la esparcimos por encima.
Salamos al gusto y posteriormente aliñamos la ensalada con la crema de balsámico y el aceite.
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