Ensalada de lentejas. Receta
Si sois fans de Jamie Oliver seguro que os suena esta receta, sus lentejas en su viaje por Italia son una de las estrellas de ese maravilloso programa que más tarde se convirtió en un libro básico en nuestra librería culinaria.
Así, llegó a mi propia versión de la ensalada de lentejas, creo que el acompañamiento de la salsa de tomate picante es imprescindible, así he ido versionando la cocción y sustituyendo la salchicha por un criollo.
Es un plato que puede convertirse en único para almorzar ya que de golpe aportamos todo lo necesario para completar una buena comida. Esto junto con un buen vinagre de Módena y un trocito de ese pan para principiantes, puede convertirse en un suculento bocado.
Te apetece prepararlo?, pues aquí puedes encontrar la receta, en nuestra revista Whole Kitchen
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