Copa de frutas con queso. Receta
Receta muy sencilla e ideal para aprovechar las frutas de la temporada. Yo he elegido mi combinación favorita: plátano, kiwi y fresas. Podeis variarla con manzana, pera, cerezas, la que más os guste.
4 fresas grandes
2 kiwis
1 plátano
200 g de mascarpone
2 cucharadas de azúcar glas
ralladura de naranja
Primero, prepararemos la crema de mascarpone, batiremos con una cuchara el queso mascarpone, el azúcar glass y la ralladura de la naranja. Reservamos en la nevera mientras preparamos la fruta.
Picamos toda la fruta y reservamos.
Montamos nuestras copas con : crema de queso, fruta y crema de queso. Se puede coronar con unas chispitas de chocolate que hacen un contraste genial con la crema
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