Chuletas de cerdo al curry. Receta
Esta es una forma sencilla y tremendamente deliciosa de preparar unas sencillas chuletas de cerdo con un toque especial que llega proporcionado por el curry, en casa la preparo desde siempre y sin duda os lo recomiendo, ya que son fáciles de hacer y el éxito está asegurado.
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RECETA DE CHULETAS DE CERDO AL CURRY3 cebollas medianas2 pimientos medianos400 gr. de tomate troceado (de lata)150 ml. de vino blanco2 cdtas. de curry4 chuletas de cerdo ibéricoSalPimientaAceite de Oliva,PREPARACIÓNEmpezaremos picando la verdura en trozos pequeños y cuadrados. Reservamos..En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y añadiremos la cebolla y el pimiento, lo freímos hasta que la cebolla haya adquirido un tono ligeramente dorado, seguidamente añadiremos el tomate triturado junto con la sal y la pimienta, y lo dejamos hacer a fuego medio durante unos 10 minuto aproximadamente, transcurrido el tiempo le añadimos el vino y el curry, y lo dejamos cocinar otros 10 minutos más o hasta que veamos que nuestras verduras están hechas..Mientras vamos preparando el tomate freímos las chuletas con un poco de sal y las doramos al gusto de cada cual..Una vez tengamos nuestra salsa preparada incorporamos las chuletas y las dejamos cocinar a fuego medio unos 5 minutos.
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