En ocasiones puede ocurrir que cuando vayamos a montar nata líquida nos excedamos en el batido y lo hagamos en exceso, presentando esta un aspecto demasiado espeso, granulado y parece cuajo. Hay mucha gente que cuando le ocurre esto piensa que no tiene arreglo y la tira, pues no, hay …
Hoy en día tenemos acceso a muchos tipos de levaduras, esto hace que nos surjan dudas a lo hora de utilizarlas. Según el tipo de levadura deberá ser introducida en la masa de un modo u otro. *Levadura fresca: para usarla tenemos que diluirla en el líquido templado que nos …
Sin duda uno de los bizcochos perfectos para el verano es el Angel Food Cake, por sus pocas calorías y por ser el helado y las frutas el acompañamiento perfecto para él. Hoy, os traemos las claves para hacer un Angel Food Cake perfecto de la mano de Trotamundos Food …
Durante el verano el rey de los postres es el helado, si tenéis heladera lo disfrutaréis de la forma más tradicional, hoy, os acercamos aquellas preparaciones heladas que no necesitan heladera y que harán que cualquiera pueda disfrutar de esta preparación casera. Habitualmente los helados que no necesitan heladera …
Hay veces que tienes pensado preparar una tarta o unos cupcakes, te gustaría decorarlos y justo en ese momento no tienes azucarillos o sprinkles que puedas usar para ello. Por ello hoy os traemos cómo hacer vuestros propios sprinkles, sólo necesitaréis una boquilla del número 2, glasa real, colorante y un …
Uno de los postres más populares y exquisitos es el arroz con leche, el cual podemos preparar d ediferentes formas según los gustos de cada casa. Hay personas a las que les gusta más espeso, otras más ligero y algunas desean que tenga un extra de cremosidad. Hos os contamos …
Hay varias técnicas para derretir el chocolate correctamente y que no pierda calidad ni brillo. Aunque es una operación algo dificultosa, su éxito permite hacer todo tipo de preparaciones. *Al Baño María: Pique el chocolate en la tabla de cortar, póngalo en un recipiente, asegurándose que este no esté húmedo …
Las frutas y flores cristalizadas son una decoración perfecta para acompañar una mousse, un angel cake, un semi frío o un helado. Es la misma técnica que usaremos para decorar los bordes de los vasos, copas o bols. LA TÉCNICA La técnica para cristalizar flores y frutas, es muy sencilla, simplemente …
Una de las formas más rápidas y sencillas de decorar unos cupcakes o una tarta, es con flores de fondant, lo puede hacer cualquiera e incluso podéis hacer que los más peques de la casa se involucren en ello. Para hacerlas simplemente necesitáis fondant, un cortador y un texturizador de …
Los creps son unos bocados más exquisitos que existen, además su versatilidad a la hora de poder tomarlos tanto en su versión dulce como salada hacen que este tipico plato francés sea amado por todos. Hoy os quiero hablar de los distintos tipos de crepes que existen según algunos países, así …