En pleno otoño nada como preparar un buen guiso, que llega de la mano de uno de los platos más suculentos de la gastronomía francesa, la Cassoulet, todo un manjar para acompañarnos en estos días de fría. El cassoulet es el plato rey de la cocina tolosana. Se elabora con …
Os presentamos algunas de las elaboraciones que nuestros miembros del Círculo Whole Kitchen realizaron para preparar la propuesta mensual salada, en esta ocasión se trataba de una deliciosa sopa Minestrone. Nuestros miembros han elaborado deliciosas variantes para esta preparación, os dejamos con ellas! Además, podéis ver todas las fotos en nuestra galería flickr. * …
Os presentamos algunas de las elaboraciones que nuestros miembros del Círculo Whole Kitchen realizaron para preparar la propuesta mensual dulce, en esta ocasión se trataba de una deliciosa Tarta Dobos. Nuestros miembros han elaborado nuevas ideas de presentación para esta preparación, os dejamos con ellas! Además, podéis ver todas las fotos en nuestra …
La tarta Dobos forma parte de los grandes clásicos de la repostería europea, y trata de un pastel de cinco capas esponjosas rellenas de crema de chocolate, coronadas por otra capa cubierta de caramelo. Con ella aprenderemos a realizar tanto la elaboración de la crema de mantequilla, así como el caramelo y …
La tarta Dobos es una tarta de origen húngaro inventada por Jozsef Dobos en 1884, se caracteriza por 5 o 6 capas de bizcocho alternada con crema mantequilla de chocolate que se corona con caramelo glaseado. Jozsef Dobos era un pastelero reputado en su país, además de ser dueño de una importante tienda de lo que …
La Sopa Minestrone es un típico plato italiano, se caracteriza por tener todas las verduritas picadas finamente. Puede acompañarse de arroz o pasta, y es habitual que se le de un toque de queso parmesano. Receta de Sopa Minestrone INGREDIENTES 1 cebolla 50 g de panceta 100 g de champiñones …
Ya estamos de vuelta con la propuesta salada para el mes de octubre, esta vez os traemos una receta sencilla, suculenta y perfecta para recibir el otoño: Sopa Minestrone. Esta sopa italiana se caracteriza por la gran variedad de verduras que la componen. Presenta muchas versiones, ya que según la región …
El Baked Alaska, también conocido como tortilla nurega, tortilla sorpresa o glace au four, consiste en un helado colocado sobre una lámina de bizcocho o de pudin de navidad que se cubre de merengue y se gratina. El merengue hace de aislante y consigue que el calor del horno no …
Las patatas bravas son un plato típico de la gastronomía española, y son una de las tapas con más presencia en nuestros restaurantes. Son unas patatas cortadas en daditos, fritas en aceite hasta que quedan doradas y acompañadas de una salsa de tomate picante. Lo más destacable de este plato es …
Las patatas bravas son unas patatas acompañadas de salsa picante , una salsa más conocida como salsa brava. Estas patatas pueden ir fritas, cocidas en agua, cocidas en aceite e incluso en algunos casos al horno. Suelen ir cortadas en dados, aunque hoy en día existen mil versiones. Es un plato …