La repostería exige, desde sus comienzos, precisión, dominio de técnicas fundamentales y rigor en los pesos, las medidas y los tiempos. En palabras del propio autor “no admite chapuzas, dejarse unos gramos por aquí o por allí; por el contrario, hay que aprender desde el principio a respetar las …
Seguimos haciendo propuestas de regalo y lectura para estas fiestas, una de las pastelerías más reconocidas de Estados Unidos es Tartine Bakery, ubicada en San Francisco es famosas por sus panes y pasteles de estilo francés. El primer libro que publicaron fue Tartine, los propietarios de esta pastelería Elisabeth Prueitt …
Seguro que muchos de vosotros estáis pensando en preparar bombones estas navidades, pues hoy os proponemos un libro fantástico para llevar a cabo vuestros planes, se trata “Anímese con el Chocolate, los secretos de la preparación de bombones”, el último libro revisado de Eva Arguiñano con el cual aprenderás todo …
Seguimos con la cuenta atrás navideña, si sois amantes de las tradiciones británicas es posible que ya tengáis vuestro Fruit Cake horneado y dejando que repose. Si es así y os gusta la decoración con fondant o mazapán el libro de Alan Dunn os dará muchas ideas. No sólo …
¡Buenos días! Empezamos la semana con un libro fantástico para los amantes de la vainilla, Pure Vanilla de Shauna Sever. Con este libro conocerás las diferencias entre las diferentes vainillas, recetas básicas como el extracto de vainilla casero, azúcar avainillado o una buena crema de vainilla y así hasta 80 …
Un libro fantástico para todos los que comienzan en la repostería, con fotos de cocina paso a paso, fotografías muy claras y en español. Muestra todos los procesos en cada una de las recetas: desde el amasado hasta la fermentación, desde la decoración hasta el desmolde. Incluye hasta 80 técnicas …
Nuevo libro de Baked, Matt Lewis y Nato Polifiato vuelven con un libro fantástico, como los anteriores. Esta vez sorprenden con un nuevo libro centrado en sus 10 ingredientes favoritos: manteca de cacahuete, queso, lima limón, leche malteada, caramelo, los licores, los plátanos, calabaza, canela y chocolate. 75 nuevas …
Hoy es un día importante para una persona muy especial para Whole Kitchen, el libro de Patricia Arribalzaga “Cupcakes, cookies y macarons de Alta Costura” ya está a la venta en las mejores librerías y tiendas de España. Después de unos meses de espera por fin se pueden disfrutar de …
Ya está en librerías el libro de Alma, Objetivo Cupcake Perfecto. No os podéis perder sus recetas de cupcakes, ideas de decoración, trucos, paso a paso,… y si preferís llevarlo con vosotros a todos lados, podéis adquirir la versión electrónica. 50 recetas en las que encontrarás el cupcake perfecto para …
Desde hace unos meses es más frecuente encontrar en las librerías kits en el que viene includo un libro y algún molde, algún cortador o alguna herramienta que sea identificativa de la temática del libro. Hoy os traemos uno un poco diferente “Cucharillas deliciosas”, en el kit se incluyen dos …