Cómo quitar la piel de una patata cocida en segundos
Los beneficios del café
Mucho se ha escrito sobre los beneficios o perjuicios del café en la salud, recientemente se ha demostrado que el café nos mejora la salud siempre que sea tomado con moderación y por supuesto, sin leche, edulcorantes o azúcar. Tomar 2 o 3 tazas de café, algo que dependerá de …
Dulce de leche casero muy fácil
Hace unos días me topé con esta receta de dulce de leche de Chewtown, me pareció sencillísima y una vez probada, el resultado es fantástico. Este dulce de leche casero podréis usarlo como relleno de tartas, para hacer una rica crema de mantequilla o simplemente como acompañamiento de galletas. Cómo …
Cómo cocer el arroz basmati correctamente
El arroz es un alimento muy presente en nuestra dieta, es una buena fuente de energía y forma parte de los mejores platos de todas las cocinas del mundo. La mayoría de los arroces, siempre que no esté destinado a freírse, mejoran si se enjuagan o remojan antes de cocinarlos. Al …
Cómo quitar el amargor de las berenjenas
Es época de berenjenas, están en su mejor momento del año, así que hay que aprovechar la temporada y y preparar nuestros platos favoritos: pistos, pizzas, berenjenas fritas o berenjenas a la parmesana pueden ser platos perfectos. Para la mayoría de los platos no es necesario pelar las berejenas, en …
Cómo hacer leche de coco casera
El verano es perfecto para preparar batidos de frutas y fantásticos sorbetes, uno de los ingredientes que más me gusta en estas preparaciones es la leche de coco, la suavidad y su sutil sabor a coco le dan un toque especial al combinarlo con el resto de frutas. También es …
Los mejores quesos para gratinar
Uno de nuestros platos favoritos para las cenas veraniegas son los gratinados, cualquier plato con un poco de queso y dorado bajo el grill puede convertirse en un plato delicioso. No todos los quesos se derriten igual, ya que tienen diferentes porcentajes de contenido de grasa y humedad, reaccionando de …
Lo hemos probado: Aromas Chef Delice
A los que habitualmente nos seguís, sabéis que habitualmente no usamos muchos aromas, siempre hemos optado por acentuar los sabores de nuestros platos con las pastas concentradas. Esto ha sido así, hasta que han caído en nuestras manos los aromas de Chef Delice. La prueba de la calidad de estos …
Descubriendo la quinoa
La quinoa es un alimento que hoy en día podemos encontrar con relativa facilidad en los supermercados, sobre todo en las secciones de dietética ya que es fácil encontrarlo en las listas de alimentos “aptos” cuando quieres bajar de peso. Se cultiva principalmente en los Andes, tradicionalmente se tuestan y …
Los beneficios del yogurt
Ha empezado la operación biquini y entre tanta dieta, parece que uno de los elementos estrella de casi todas es el yogurt ¿A qué se debe? El yogurt es un alimento muy rico en proteinas fáciles de digerir, es un maravillosa fuente de vitaminas, de calcio y ácido fólico y además de …