Cafés de Tanzania por La Mexicana

Una de las variedades de café más prestigiosas del mundo es la variedad Tanzania, un café cultivado en las laderas del Kilimanjaro, la montaña más alta de África, las condiciones geográficas y climáticas que se dan en esta zona hacen que esta variedad de café tengas una cualidades excepcionales.

Hace unos días que hemos tenido la suerte de probar este café e la mano de Cafés La Mexicana, además de ser de esta variedad tan especial, el café se había molido 24 horas antes de recibirlo por lo que el aroma y las cualidades del grano estaban en su punto perfecto.

El café Tanzania AA está cultivado bajo el mando de la tribu de los Chaggas, quienes se encargan de que el desarrollo de la plantación lo lleven cuatro cooperativas locales que ayudan al desarrollo de las condiciones locales.

Todo esto hace que la calidad del café sea excepcional obteniendo un café suave pero de sabor intenso y con un toque afrutado.