La miel es uno de los endulzantes naturales más populares y que solemos utilizar con más frecuencia en nuestra cocina. Su medición en ocasiones puede resultar imprecisa debido a la textura densa y espesa que esta posee. Hoy os damos algunos trucos y consejos para conseguir una correcta medición. 1. …
El arroz es uno de los cereales más utilizado en la cocina, así como un excelente acompañamiento de muchos de nuestros platos. Existen varios métodos de cocción que podemos utilizar a la hora de cocinarlo, hoy os vamos a hablar de uno de ellos, el método por absorción. Con …
En ocasiones puede ocurrir que cuando vayamos a montar nata líquida nos excedamos en el batido y lo hagamos en exceso, presentando esta un aspecto demasiado espeso, granulado y parece cuajo. Hay mucha gente que cuando le ocurre esto piensa que no tiene arreglo y la tira, pues no, hay …
Si algun@ tiene pensado hacer una tarta espectacular pronto y os gusta decorarlo con pasta de azúcar, aquí os dejamos un dibujo claro de como colocar los pilares para evitar que el peso nos destroce la tarta. Gracias a Cakefairytales!
Una de las inconveniencias de usar hierbas frescas a la hora de cocina es precisamente que estén frescas, se estropean con facilidad y esto hace que al menos yo, tiré más de las que uso. Por ello, esta idea que nos muestran en The Kitchn me ha parecido perfecta, según …
Una de las cosas que más me fastidia cuando compro fruta fresca es que se me deteriore antes de que me dé tiempo a usarla. Esto me pasaba habitualmente con las frambuesas, moras,.. Así que cuando ví este post en The Kitchn no dudé en probar los pasos que …
Si sois amantes de tomar té, seguro que esta ficha os irá genial. Aquí podemos que cantidad de té necesitamos por taza según la variedad que sea, a que temperatura tendremos que llevar el agua e incluso el tiempo estimado de reposo. Además nos da varios consejos: en los casos …
Son muchas las recetas donde incluyen entre sus ingredientes la chalota, y en algunas de ellas nos piden que la piquemos finamente, aquí os muestro una técnica para poder llevar a cabo este tipo de corte de una forma sencilla y rápida.