¿Por qué enganchan las patatas fritas?

No sé si os pasa que al comenzar una bolsa de patatas fritas sois incapaces de dejarla y hasta que no queda ni una sola patata no paráis, si es así, no estáis solos, esta reacción ante las patatas fritas “de bolsa” se ha llegado a estudiar por científicos alemanes y los resultados son muy interesantes.

Este “enganche” no sólo se debe a los carbohidratos y las grasas, como se había asegurado hasta ahora, si no que en las personas que experimentan esta sensación, también se activa una zona del cerebro muy relacionado con el sistema de recompensas, la ingesta de comidas, el sueño y la capacidad motora.

Aunque aún no se ha determinado que sustancia provoca esta sensación, sí que se sabe que depende de la intensidad con la que se active el sistema de recompensas lo que hace que te cree esa adicción o no ¿a vosotros os enganchan las patatas fritas?

Fuente: Muy Interesante