Según el uso que vayamos a darle al almíbar necesitamos que este se encuentre en un punto o en otro. Así se utilizará el ligero para ensaladas de frutas o para sorbetes y uno dorado para los caramelos, por ejemplo. Lo mejor para conseguir el punto que necesitemos es usar …
La tarta de queso fría es una de mis favoritas, tiene muchas ventajas para presentarla como postre para una comida o cena: la puedes preparar con antelación, es muy suave y puedes personalizarla con tu acompañamiento favorito. Esta receta de tarta de queso fría es una fusión de varias recetas …
Desde hoy tenemos en las librerías el libro de recetas de Le Pain Quotidien en español gracias a Editorial Blume, Le Pain Quoatidien una panadería-cafetería que se encuentra presente en las ciudades más importantes del mundo. Seguro que alguna vez os habéis dejado caer por ahí y habréis disfrutado de sus …
En ocasiones puede ocurrir que cuando vayamos a montar nata líquida nos excedamos en el batido y lo hagamos en exceso, presentando esta un aspecto demasiado espeso, granulado y parece cuajo. Hay mucha gente que cuando le ocurre esto piensa que no tiene arreglo y la tira, pues no, hay …
Muchos de vosotros seguro que detestáis ese momento derrame cuando estamos cocinando, por ello creo que la nueva tapa antiderrame de Lékué puede ser una solución muy práctica para evitar estas situaciones. Con esta tapa evitas derrames producidos por la cocción ya que permite la salida del vapor gracias a …
Hace unos días me topé con esta receta de dulce de leche de Chewtown, me pareció sencillísima y una vez probada, el resultado es fantástico. Este dulce de leche casero podréis usarlo como relleno de tartas, para hacer una rica crema de mantequilla o simplemente como acompañamiento de galletas. Cómo …
Si os gusta hacer cupcakes y queréis darles un toque coqueto, podéis decorarlo con estos molinillos de viento. Cómo hacer molinillos de viento con fondant Es muy fácil hacerlo si seguimos los pasos que nos dan en A baked Creation sólo tenemos que cortar unos cuadrados de fondant o mazapán, hacerles …
Hace unos días que nos han presentado la línea Efficient de Bra, la verdad que nos ha sorprendido tanto por su calidad cómo por la versatilidad, algo fundamental en la cocina de hoy en día. Las ollas y cacerolas están fabricadas en una sola pieza, es decir, que las asas …
Si os gusta la música y la cocina, seguro que os gusta la propuesta Music Cook, en el que integrantes de grupos musicales como Love of Lesbian, Mojinos Escocíos o Pastora entre otros, cocinan sus recetas favoritas. Los artistas se desevuelven en la cocina acompañado de un pinche de su …
El momento de la comida es una ocasión para relajarse con la familia y los amigos, conversando, riendo o disfrutando de una comida deliciosa. Así que para disfrutar 100% ese momento es mucho mejor no complicarse en la cocina y hacer cosas buenas pero sencillas. En Platos Exprés, Liz Franklin, …