Ensalada de sandia con naranja y queso rulo. Receta
Las ensaladas son las estrellas del verano ya que son fáciles de preparar, muy ligeras y además deliciosas, prepararlas con frutas aportan un toque extra de jugosidad y de vitaminas. Hoy os traemos una versión muy refrescante ensalada de sandia con naranja y queso rulo perfecta para estos días de calor.
Esta ensalada de frutas es deliciosa para acompañar cualquier plato de carne o pescado, o para realizar una cena ligera a base de frutas y queso.
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RECETA DE ENSALADA DE SANDIA CON NARANJA Y QUESO RULO
300 gr. de sandia
200 gr de naranja
1 cebolla mediana
100 gr. de queso rulo
albahaca fresca
sal
vinagre
aceite de oliva
Cómo preparar ensalada de sandia con naranja y queso rulo
Empezamos preparando la fruta y para ello, cortamos la sandia en cuadrados pequeños, eliminamos las pepitas si las tuviese.
Pelamos las naranjas y las cortamos en trozos pequeños. Reservamos.
Picamos finamente la cebolla.
Ponemos la naranja, la sandia y la cebolla en el plato donde la vayamos a presentar, rociamos con el queso rulo, le añadimos un poco del sal y la aderezamos con el vinagre y el aceite.
* Podéis utilizar cualquier vinagre, ya sean afrutados, bálsamico o cualquier otro que os gusten.
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