Cómo absorber el hierro de las lentejas
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Seguro que alguno de vuestros familiares le echa vinagre a las lentejas para tomárselas, este sencillo gesto aporta vitamina C al plato, con lo que conseguimos absorber el hierro que contiene esta legumbre. Aunque por contenido en vitamina c sería preferible echarle un chorrito de zumo de limón, dado el …