Cómo cocinar la quinoa
My New Roots – How to Cook Quinoa from My New Roots on Vimeo.
El Gin tonic perfecto
La moda del gin tonic llegó para quedarse, hoy en día se ofrecen muchas variedades de gin tonic y de ginebras, así hemos estado indagando cómo conseguir un gin tonic perfecto, las claves nos la da la ginebra Magellan, aquí teneís sus consejos para un gin tonic perfecto: Enfriar la …
Cómo pintar sobre fondant
Una de las técnicas que más me gustan de la repostería creativa es la de pintar sobre el fondant, esto te permite convertir tu tarta en un auténtico lienzo, sólo necesitas imaginación y un poco de práctica. Por supuesto que habrá auténticos artistas que conviertan sus tartas en auténticas obras …
Cómo congelar la masa de galletas
Me encantan las galletas caseras, el sabor y la textura de las auténticas cookies hechas en casa no tiene comparación con ninguna marca comercial. Hoy os traemos los trucos para congelar la masa de las cookies y de las galletas para que así siempre puedas tener galletas caseras recién horneadas. …
Cómo decorar de forma fácil las tartas
Hay muchas formas de decorar tartas, el problema es que muchas de ellas nos pueden llevar mucho tiempo, hoy os traemos los secretos para decorar tartas de forma rápida y sencilla y con un resultado muy bonito. Una de las formas más habituales es una vez cubierta nuestra tarta con …
Cómo quitar la piel de una patata cocida en segundos
Cómo hacer manzanas caramelizadas
Unos de los postres o meriendas para esta época del año son las manzanas caramelizadas, una merienda especial y que puede resultar perfecta para aprovechar las manzanas que ahora están en su auténtico auge. Para preparar las manzanas caramelizadas necesitamos unos palitos para las manzanas o bien unas ramitas lavadas, …
Cómo hacer un brazo de gitano
Os dejamos con este fantástico vídeo de Helen de Sprinkle Bakes donde podréis ver los secretos para obtener un brazo de gitano de crema perfecto. Pink Velvet Roulade from Heather Baird on Vimeo.
Los puntos del almíbar
Según el uso que vayamos a darle al almíbar necesitamos que este se encuentre en un punto o en otro. Así se utilizará el ligero para ensaladas de frutas o para sorbetes y uno dorado para los caramelos, por ejemplo. Lo mejor para conseguir el punto que necesitemos es usar …
Cómo recuperar una nata demasiado batida
En ocasiones puede ocurrir que cuando vayamos a montar nata líquida nos excedamos en el batido y lo hagamos en exceso, presentando esta un aspecto demasiado espeso, granulado y parece cuajo. Hay mucha gente que cuando le ocurre esto piensa que no tiene arreglo y la tira, pues no, hay …