Este mes de febrero vamos a disfrutar con una receta que nos calentará el alma y nos hará disfrutar de principio a fin, tanto en su preparación como a la hora de su degustación, el Boeuf Bourguignon. Este plato es uno de los grandes clásicos de la cocina francesa y …
Ha sido un fin de semana en el que los dónuts han reinado por la blogosfera, en parte gracias a los integrantes del Círculo Dulce de Whole Kitchen. Hay propuestas para todos los gustos: glaseados de fruta, glaseados de chocolate, dónuts horneados, dónuts fritos, dónuts rellenos e incluso alguna propuesta …
Una de las recetas que más nos gusta de dónuts es una adaptación de una receta de Lara Ferroni, hace un par de años publicó un maravilloso libro en el que preparaba todo tipo de dónuts de muchas formas diferentes y con recetas básicas y sofisticadas. Si os habéis enganchado a …
Los donuts han traspasado fronteras y no hay ciudad en la que no encuentres una cafetería dedicada a ellos o un supermercado donde no ocupen parte de sus estanterías. La primera vez que se hace referencia al dónut en un libro de repostería es en 1803 en un libro inglés, …
Este año comenzamos con una propuesta fantástica, !!vamos a preparar dónuts!!, una receta que teníamos muchísimas ganas de hacer en las propuestas y que por fin ha llegado su turno, y es que no hay quien se resista a unos tiernos y deliciosos dónuts caseros. Existen mil variantes tanto en …
Este fin de semana la red se ha llenado de propuestas y diferentes recetas de faláfel, tenéis para todos los gustos: con guisantes, con remolacha, con salsa de yogur, en bocadillo… acércate q nuestra galería de flickr y disfruta con todos los participantes. Created with flickr slideshow.
El faláfel es un plato sano y sencillo de elaborar, admite múltiples formas de presentarlo, algo que sin duda siempre gusta. A la hora de mostrarlo a tus comensales puedes optar por la forma más tradicional, haciendo pequeñas bolas acompañadas de salsa de yogur, o darle un giro a la presentación …
El sábado disfrutamos nuevamente de las propuestas de todos los participantes del Círculo Whole Kitchen, empezamos enero con un bocado árabe: Faláfel. Además de ser un plato sano y sencillo de elaborar, admite múltiples formas de presentarlo, algo que sin duda siempre gusta. A la hora de mostrarlo a tus …
Con la llegada del frío apetece hornear y no hemos encontrado mejor mes para hacer una de las propuestas más interesantes y por qué no decirlo, laboriosas, ya que se trata de hacer Milhojas o Millefeuille, elaboradas con hojaldre invertido, todo un reto!, pero de eso se trata de ir aprendiendo cada …
En pleno otoño nada como preparar un buen guiso, que llega de la mano de uno de los platos más suculentos de la gastronomía francesa, la Cassoulet, todo un manjar para acompañarnos en estos días de frío. El cassoulet es el plato rey de la cocina tolosana. Se elabora con …