El verano pasado cuando estuve en Paris me compré el libro “Je sais cuisiner” de Ginette Mathiot, toda una institución en la cocina tradicional francesa, y del cual sólo puedo más que recomendarlo, es un libro extraordinario, pues bien en mayo podremos disfrutar de la edición española del mismo, seguro …
La cocina tradicional inglesa está de moda y una de las más populares cocineras y gastrónomas Jane Hornby saca nuevo libro, se trata de “Qué cocinar & cómo cocinarlo”. Jane Hornby trabajó durante cinco años en la prestigiosa revista británica Good Food, de la BBC, y en la que ella …
Ya quedan pocos días para que salga el nuevo libro de Martha Stewart PIES & TARTS, un libro que promete ser todo un éxito y que seguro será toda una tentación para los que nos encanta la repostería. Cuenta con más de 150 recetas, desde las más clásicas hasta las …
Si algo es adictivo en esto del mundo de la cocina y sobre todo de la reposteria, es el chocolate, y si esto lo unimos a uno de las escuelas de cocina más prestigiosas como Le Cordon Bleu, es imposible no caer en la tentación. Le Cordon Bleu, nos presenta …
Durante estos últimos meses el libro de Jamie Oiver “Escuela de Cocina” se ha convertido en mi referente en la cocina, he probado ya muchas recetas de él y tengo que decir que todas son absolutamente deliciosas, además las explicaciones sencillas, las fotografías de la preparación paso a paso, hacen …
Cualquier publicación de la casa Wilton es un imprescindible en nuestras casas, sobre todo si hay niños. Sin duda “Brownie Fun” también es uno de ellos. Encontrarás detalles de productos especiales para brownie, trucos de corte, de baño, …y sobre todo mil ideas de decoración. Aprende a texturizar, caramelizar y …
Nigella Lawson ha sacado nuevo libro Nigella Kitchen: Recipes from the Heart of the Home y como viene siendo habitual en sus publicaciones su contenido es maravilloso, un libro con nuevas recetas que nos hará disfrutar nuevamente con sus deliciosas preparaciones, con apartados tan interesantes como qué hacer con las …
Cada año la salida del Anuario Wilton es todo un acontecimiento, por fín lo tenemos ya a nuestro alcance en castellano, la edición del 2011. Para este año Wilton nos sorprende con una sección especial en el que las tartas, cupcakes y galletas inspiradas en el circo convertirán cualquier reunión …
How to be a domestic goddess de Nigella Lawson, una de las cocineras británicas más populares, es uno de esos libros que no deben faltar en nuestra biblioteca, ya que nos aporta un amplio recetario tanto salado como dulce, y todo enfocado para prepararlo de una forma sencilla y sin …
Este es uno de esos libros imprescindibles para comenzar una buena biblioteca gastronómica, con el podrás solucionar meriendas, cenas, fiestas..con recetas sencillas y con un atractivo resultado. Desde unas deliciosas florentinas a merengues, pasando por bizcochos y tartas de queso. Pero no solo se limita a dar un buen recetario …
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