Hace unos días se ha publicado de nuevo en la revista Restaurant la lista de los 50 mejores restaurantes San Pellegrino. En el ranking de los 5 mejores, los mismos nombres, pero esta vez con diferente orden, entre ellos tres restaurantes españoles. El número 1, trás 5 años de reinado …
Llegó para revolucionar la pastelería, y así ha sido. Oriol Balaguer con una gran formación tanto tradicional, ya que su padre es un refutado maestro chocolatero, como innovadora, siete años trabajando mano a mano con Ferrá Adriá en El Bulli, ha llevado el concepto de la pastelería de ciudad, la …
Te gusta hornear cupcakes, pues te recomendamos este libro de Martha Stewart, uno de los mejores que hay de cupcakes con una excelente ilustración. Encontrarás toda clase de cupcakes, técnicas para elaborarlos y todo el material que necesitarás. Selecciona los cupcakes por distintas secciones, desde los grandes clásicos hasta …
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