Ya está en las librerías el nuevo libro de Lorraine Pascale, Home Cooking Made Easy. El recopilatorio de las mejores recetas del programa de la BBC del mismo nombre que ya reúne a más de dos millones y medio de personas frente a su televisor. Lorraine, convertida en una auténtica estrella de la …
Uno de los libros más esperados del año, Los postres de Jordi Roca, fue presentado este lunes 19 en el Hotel Omm de Barcelona, un recopilatorio de los postres servidos en uno de los mejores restaurantes del mundo: El Celler de Can Roca. Jordi Roca, el repostero de esta conocida …
Los libros de Martha Stewart son garantía de éxito, y conocer que sacará nuevo libro es siempre motivo de alegría, en esta ocasión se trata de Martha Stewart’s American Food, un libro donde nos hará disfrutar de las recetas tipicas de la gastronomía americana, y que sin duda es muy …
Hoy damos un paso adelante y por fin podemos decir que Nigella Lawson tiene un libro editado en español, se trata de “La cocina de Nigella”, Nigella Express en su versión inglesa, y es sin duda una gran noticia para todos aquellos que tienen una barrera con el idioma, ya …
Hace unos días José Andrés recibió el premio más importante de la restauración nortemericana, el que otorga la Fundación James Beard como el Mejor Cocinero de Estados Unidos. Su restaurante más conocido es Jaleo, en Washington, donde la estrella es la paella, ya ha abierto varios de estos restaurantes de …
Después del estreno del documental de “El Bulli, Cooking in Progress” en el festival Film & Cook de Girona, ya sabemos que tendremos la posibilidad de verlo en el cine en Noviembre, tras pasar por muchos otros festivales. Esta producción, 100% alemana, tiene una duración de 108 minutos, en ella …
Considerado el pastelero del SXX por sus propios compañeros, Gaston Lenotre consiguió su sueño, creando una marca reconocida mundialmente. Fue el precursos de lo que hoy conocemos por repostería francesa; creador de la famosa tarta Opera, a partir de la que se basan muchas de las tartas más reconocidas a …
Quizás sea la chef más importante del mundo o así al menos lo atestiguan sus 5 estrelas Michelín, única mujer que las ostenta; Carme Ruscalleda con su Restaurante Sant Pau ha conseguido unir la vanguardia japonesa con la tradición del Maresme y elevarlo a la más alta cocina. Estudió Charcutería …
Una de las artistas más conocidas y reconocidas en el mundo de la pastelería creativas. Peggy Porschen transmite en este libro todo lo que son sus tartas, galletas y cupcakes: destinguidos y atractivos diseños muy exclusivos. “Cake Chic” nos presenta especialidades para fiestas de cumpleaños, del día de la Madre, …
Martha Stewart siempre nos deleita con sus deliciosos y completísimos libros, en esta ocasión os muestro uno de los que no pueden faltar en cualquier biblioteca culinaria, como es el de “Cookies”, una extensa colección de recetas de galletas, brownies, bars, etc,. En el encontrarás la galleta perfecta para cada …
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