Foto: MandyMortimer Uno de los bizcochos más vistosos que existen en la repostería británica es el Battemberg Cake, este pastel de dos colores, creado en honor al matrimonio de la nieta de la reina Victoria con el príncipe Luis de Battenberg a finales del SXIX, está presente en las bandejas …
Uno de los primeros moldes que llevó a la española Lékué a la vanguardia de la fabricación de moldes de silicona fue sacar la línea Duo, esta línea de moldes aunaba lo mejor de la silicona con la vistosidad de la cerámica, así, presentó una línea de moldes en los …
Hace unas semanas, el 24 de Octubre, se inauguró en el corazón del Valle del Rhin la Ciudad del Chocolate de Valrhona, un espacio donde se celebran cursos, demostraciones y donde se puede disfrutar 100% del chocolate. En la Ciudad del chocolate podrás disfrutar de exposiciones temporales, podrás hacer auténticas …
Hace unos meses que en las celebraciones más punteras aparecen como centro de los postres unas tartas de capas, en las que se alternan bizcocho y crema pero que parecen incompletas ya que no se le da la última capa que cubre los bizcochos, a estas tartas se les conoce …
Este mes se cumplen tres años de que tuviéramos una portada muy especial en nuestro Whole Kitchen Magazine, unas galletas Springerle que Patricia Arribálzaga de Cakes Haute Couture hizo especialmente para nosotras. Patricia Arribálzaga fue la primera en “atreverse” publicamente con estas galletas y ella ha sido la artífice de …
Las galletas Springerle son unas de las galletas alemanas más tradicionales para Navidad, son galletas blancas con sabor a anís que llevan una imagen de distintos motivos estampada sobre su superficie. Las imágenes se imprimen presionando la masa con rodillos de madera o con moldes planos finamente tallados en madera. …
Uno de los ingredientes que te asegura el éxito en cualquier receta dulce es la oreo, las galletas oreo aportan una jugosidad y un sabor incomparable, su adición a una receta puede suponer la mejor inmediata de ella con un sólo añadir las galletas Oreo. Así, hemos seleccionado nuestras recetas …
Hace unas semanas que Cakes Haute Couture presentó sus primeros cortadores de galletas bajo el nombre de Patricia Arribálzaga Collection. Una colección de cortadores de galletas que incluye sus diseños más destacados, la fantástica Maria Antonieta, imagen de portada de su libro Cupcakes, Cookies y Macarons de Alta Costura, un …
Estamos en plena época de castañas, las calles se llenan de puestos que asan las castañas y las venden en cartuchos, pero también puedes comprarlas frescas y asarlas tú mismo en casa. Antes de asarlas debéis comprobar que las castañas deben ser frescas, para ello la cáscara debe ser brillante …
Nunca había pensado que un molde bundt pudiera valer para asar de forma perfecta el pollo en el horno, pero al ver la forma que tienen los asadores verticales, entendí que estábamos ante un asador perfecto, además permite que hagamos las verduras, patatas,… es decir, la guarnición en el mismo …