Cómo recuperar una nata demasiado batida

En ocasiones puede ocurrir que cuando vayamos a montar nata líquida nos excedamos en el batido y lo hagamos en exceso, presentando esta un aspecto demasiado espeso, granulado y parece cuajo.

Hay mucha gente que cuando le ocurre esto piensa que no tiene arreglo y la tira, pues no, hay solución y podemos recuperar nuestra nata montada en exceso sin que esta pierda sabor y textura.

SOLUCIÓN

Para recuperar la nata que se ha batido en exceso, sólo tienes que ir añadiendo nata líquida poco a poco a tu mezcla anterior e ir batiendo suavemente hasta que comiencen a formarse picos suaves.